Karyo’s Tawarkan Inovasi Kuliner, Kombinasikan Angkringan Tradisional dan Makanan Kekinian

DUNIA kuliner di Tenggarong, Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar), semakin berkembang pesat. Salah satu usaha berhasil beradaptasi dengan perubahan tersebut adalah Karyo’s. Sebelumnya dikenal dengan nama Angkringan Mas Karyo, kini menyuguhkan konsep baru lebih segar. Menggabungkan hidangan angkringan tradisional dengan pilihan makanan dan minuman kekinian lebih beragam.

Menurut Yoga Prakasa selaku pemilik Karyo’s, perubahan besar pada konsep usaha ini dilakukan setelah melakukan observasi terhadap perkembangan tren kuliner di Tenggarong.

“Awalnya kami mengusung konsep angkringan dengan produk sangat tradisional. Seperti sate bacem, nasi kucing, tahu tempe bacem dan sebagainya. Namun seiring waktu, banyak kompetitor dengan konsep serupa bermunculan, terutama setelah dibentuknya pusat UMKM di Titik Nol  Tenggarong,” kata Yoga.

Menanggapi persaingan semakin ketat, Yoga akhirnya memutuskan untuk merombak total konsep yang ada.

“Pada September 2024, kami rebranding dan mengganti nama menjadi Karyo’s. Kami ingin memberikan suasana baru, tempat nongkrong lebih kekinian. Memadukan produk angkringan klasik dan menu modern seperti kopi, teh, mocktail, toast, roti bakar dan rice box,” jelasnya.

Dengan konsep baru ini, Karyo’s berusaha menciptakan tempat yang nyaman bagi pengunjung yang ingin menikmati hidangan lezat sembari bersantai di tengah atmosfer yang lebih dinamis dan modern. Yoga pun menjelaskan bahwa, meskipun konsep ini baru bagi sebagian masyarakat, ia yakin bahwa inovasi yang diusung akan semakin diterima.

“Beberapa produk baru, seperti mocktail, memang masih cukup asing di kalangan sebagian orang di sini, tapi saya percaya lambat laun mereka akan terbiasa dan menikmatinya,” ujar Yoga.

Meskipun berinovasi dengan menu-menu kekinian, tentu saja kualitas tetap menjadi prioritas utama Karyo’s.

“Kami selalu mengutamakan bahan-bahan premium untuk memastikan produk yang kami tawarkan memiliki kualitas terbaik. Kami ingin konsumen merasa puas dengan makanan yang mereka nikmati, sekaligus memastikan bahwa produk kami tetap sehat,” tegasnya.

Dalam menghadapi tren kuliner terus berkembang, Karyo’s memilih untuk tidak hanya bersaing dengan konsep angkringan tradisional. Tetapi juga menyajikan berbagai pilihan makanan yang sesuai dengan selera anak muda masa kini.

“Kami berharap dengan perubahan ini, Karyo’s bisa semakin dikenal oleh masyarakat Tenggarong. Kami ingin menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dan menyenangkan bagi semua orang,” ucap Yoga, lagi.

Melalui rebranding yang sukses, Karyo’s kini tidak hanya dikenal sebagai tempat angkringan biasa, tetapi juga sebagai tempat nongkrong dengan suasana yang lebih modern dan produk beragam. Dengan konsep terus berkembang, Karyo’s berharap bisa tetap menjadi pilihan utama bagi masyarakat Tenggarong yang ingin menikmati kuliner dengan kualitas terbaik dan harga terjangkau. (yah/adv)